|
|
Rosti-omelet Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el boter
300 g diepvriesrosti
1 fijngesneden ui
1 blikje tonijn op water
1 blikje crispy maiskorrels (300 g)
3 eieren
2 el bieslook
3 el geraspte belegen kaas
zout
peper
Voorbereiding:
Laat de tonijn en de mais uitlekken. Klop de eieren los. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de vorm in.
Bereidingswijze:
Boter in koekepan verhitten, rosti toevoegen en op laag vuur in ca. 3 min. met dekselop pan laten ontdooien. Vuur hoger zetten en rosti in nog ca. 7 min. omscheppend goudgeel bakken. Op smaak brengen met zout en peper en uit pan scheppen. In achtergebleven bakvet ui ca. 3 min. bakken. Tonijn, mais, eieren, helft van rosti en 1 el bieslook erdoor scheppen, doorwarmen en op smaak brengen met zout en peper, Ei-rostimengsel in bakvorm scheppen. Rest van rosti erover verdelen en met kaas bestrooien. Rosti in midden van oven ca. 15 min. bakken. uit oven met rest van bieslook bestrooien.
|
|
|